Reklama
Reklama
Jak to zwykle bywa, gdzieś w zaciszu własnych domów, bardzo wielu niewiedzących o sobie ludzi, eksperymentowało, piekąc chleb, czy wykonując konfitury oparte na starych przepisach. Stan ten trwał wiele lat, a w niektórych rodzinach, to p...
Jak to zwykle bywa, gdzieś w zaciszu własnych domów, bardzo wielu niewiedzących o sobie ludzi, eksperymentowało, piekąc chleb, czy wykonując konfitury oparte na starych przepisach. Stan ten trwał wiele lat, a w niektórych rodzinach, to prawdziwa tradycja międzypokoleniowa przechodząca z matki na córkę. I nie ma w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie fakt, że pewnego dnia dyrektor Szkoły Podstawowej w Kolonii, p. Donata Chrostek, znając doskonale środowisko mieszkańców, zaproponowała połączenie sił i zbudowanie programu obejmującego cyklem szkoleń i warsztatów propagowanie wiedzy i nabywanie praktycznych umiejętności z zakresy tworzenia, przetwarzania i konserwacji tego, co jemy. Kolonia słynie z aktywności Koła Gospodyń Wiejskich. Działa tam Chór „Kolonianki” oraz Stowarzyszenie Kolonia Nad Szkwą. A więc bardzo dobry grunt do tego, aby zjednoczyć siły i pójść o krok dalej. ,,Każda społeczność lokalna w naszych wsiach dąży do własnej autonomii. Nie chcemy zginąć w tłumie tego, co dziś dzieje się na forum gminnej czy regionalnej kultury. Organizując Powiatowy Zjazd Kół Gospodyń Wiejskich, zauważyliśmy coraz większą aktywność naszego lokalnego środowiska. Mieszkańcy Kolonii, coraz liczniej uczestniczą w tego typu imprezach organizowanych w naszej wsi. To nas integruje i pozwala na jeszcze lepsze na co dzień kontakty. Dlatego właśnie, ten pomysł Regionalnego Centrum Ekologicznego Żywienia w Kolonii. To coś, co ma nas wyróżniać, ale nie tylko, pragniemy gościć u siebie zarówno gości, turystów jak i mieszkańców całej gminy Świętajno, czy powiatu. Mamy do zaproponowania cykl warsztatów. Średnio raz w miesiącu specjaliści, z wybranej dziedziny spożywczej, będą prezentować ekologiczne metody zdrowego żywienia. Pierwszy był chleb, kolejnym będzie wyrób serów, a rok pragniemy zakończyć pokazem peklowania i wędzenia, zarówno kiełbas, drobiu jak i ryb, czy królików” – opowiada inicjatorka całej akcji p. Donata Chrostek. Warsztaty domowego wypieku chleba poprowadził prezes Mazurskiego Stowarzyszenia Aktywności Lokalnej z Orzysza p. Krzysztof Marusiński. Głównym akcentem pokazu, była ekologia. Zboże z uprawy ekologicznej, przywiózł ze swojego gospodarstwa p. Jerzy Fabisiak ze Świętajna, który podzielił się też własnym kilkunastoletnim doświadczeniem w pieczeniu chleba. Ważne aby zboże było zmielone samodzielnie w domu, co pozwala zachować wszystkie składniki i mikroelementy. A to z powodu dużo niższej temperatury mielenia niż w młynach przemysłowych. Do tego zakwas wyrabiany naturalnie i przechowywany w domowych warunkach. To te czynniki gwarantują najlepsze dla naszego zdrowia rezultaty. Uczestnicy zapoznali się z prezentacją dotyczącą domowych wypieków chleba, a część z nich wzięła udział w przygotowywaniu zaczynu, mąki czy w konkursie z zakresu dodatków stosowanych przy wypieku chleba. Kiedy wykonywano ciasto i zapoznawano się ze sposobami eliminacji szkodliwych związków towarzyszących niektórym składnikom, w piekarniku piekł się chleb. To właśnie degustacja tego, co udało się wspólnie zrobić, dostarczyła bardzo wielu wrażeń i emocji. Warsztaty zakończyła dyskusja i wspólna wymiana doświadczeń pomiędzy prowadzącym a tymi z pośród uczestników, którzy pieką i eksperymentują samodzielnie. Dwudziestokilkuosobową grupę słuchaczy stanowili; goście ze Szczytna, mieszkańcy: Świętajna, Spychowa, Koczka, Długiego Borku i Kolonii. Na kolejne warsztaty w Kolonii organizatorzy zapraszają za miesiąc. Temat: naturalne metody produkcji serów. O dokładnym terminie poinformujemy Państwa w naszej gazecie. Wstęp wolny, serdecznie zapraszamy.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Ja to się pytam gdzie jest np chodnik lub sciezka z Nart do Warchał? Te dwie miejscowości już dawno na to zasluguja
Romek
2024-04-15 20:20:48
Zgadzam się z \"mieszkańcem\" o \"Olą\". Skąd te dzieci się wezmą ? Nawet jeśli część przejdzie z miasta to i tak nic nie zmieni, tu czy tam to i tak za nasze pieniądze trzeba utrzymywać wszystko. A dzieci może będą dojeżdżać z okolicznych wiosek czego nie zazdroszczę. A tak na marginesie nikt nie pisał bo to przecież nie jest wygodne dla Wójta, że zlikwidował szkołę w GAWRZYJAŁKACH.
Skanda
2024-04-15 13:02:06
Kiedy obiecywany pomost w Jerutkach???
???
2024-04-15 09:37:56
Adwokat ma rację. Sprawa jest jasna. Kilka set działek na mazurach czeka na ten wyrok.
Tor
2024-04-14 21:52:08
Wszystko oki,ale w soboty jeżdżą jak chcą,patałachy.Albo za wcześnie albo z opuźnieniem.
Tom
2024-04-14 20:24:54
Czy mieszanie chorych ze zdrowymi w szpitalu psychiatrycznym w Gnieźnie jest złe?
2024-04-14 09:19:40
A gdzie w Rozłogach był PGR znowu oszustwo!
Jan
2024-04-14 09:03:53
(rozporządzenie Prezesa Rady Ministrów z dnia 22 grudnia 1999 r. Dz. U. Nr 112, póz. 1319 ze zm), w załączniku dotyczącym wzorów pieczęci nagłówkowych i podpisowych sugeruje się, aby w odniesieniu do gmin wiejskich używać zwrotów rada gminy - urząd gminy, w gminach miejsko-wiejskich rada miejska - urząd miejski, w gminach miejskich rada miasta - urząd miasta.
doczytaj
2024-04-13 17:31:14
SHAZZA!! bardzo często widuję Twojego dzielnicowego jak porusza się oznakowanym autem po swoich rewirach , za to swoich poprzedniego i obecnego jeszcze w rejonie piątym nie widziano chyba że na specjalne zaproszenie !!! Nie mają czasu ???????? a ich poprzednik W.T. też nie miał ???????? szczerze pisząc wolę dzielnicowego Kamila N. Przynajmniej jest aktywny i widoczny ????miłego dnia życzę
Zainteresowani
2024-04-13 16:45:02
Szkoda, że mało konkretów, co zamierzają. Do Rady Gminy np. były 4 nazwiska kompletnie nic nie mówiące
Gość
2024-04-12 18:26:04