Jak to zwykle bywa, gdzieś w zaciszu własnych domów, bardzo wielu niewiedzących o sobie ludzi, eksperymentowało, piekąc chleb, czy wykonując konfitury oparte na starych przepisach. Stan ten trwał wiele lat, a w niektórych rodzinach, to p...
Jak to zwykle bywa, gdzieś w zaciszu własnych domów, bardzo wielu niewiedzących o sobie ludzi, eksperymentowało, piekąc chleb, czy wykonując konfitury oparte na starych przepisach. Stan ten trwał wiele lat, a w niektórych rodzinach, to prawdziwa tradycja międzypokoleniowa przechodząca z matki na córkę. I nie ma w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie fakt, że pewnego dnia dyrektor Szkoły Podstawowej w Kolonii, p. Donata Chrostek, znając doskonale środowisko mieszkańców, zaproponowała połączenie sił i zbudowanie programu obejmującego cyklem szkoleń i warsztatów propagowanie wiedzy i nabywanie praktycznych umiejętności z zakresy tworzenia, przetwarzania i konserwacji tego, co jemy. Kolonia słynie z aktywności Koła Gospodyń Wiejskich. Działa tam Chór „Kolonianki” oraz Stowarzyszenie Kolonia Nad Szkwą. A więc bardzo dobry grunt do tego, aby zjednoczyć siły i pójść o krok dalej. ,,Każda społeczność lokalna w naszych wsiach dąży do własnej autonomii. Nie chcemy zginąć w tłumie tego, co dziś dzieje się na forum gminnej czy regionalnej kultury. Organizując Powiatowy Zjazd Kół Gospodyń Wiejskich, zauważyliśmy coraz większą aktywność naszego lokalnego środowiska. Mieszkańcy Kolonii, coraz liczniej uczestniczą w tego typu imprezach organizowanych w naszej wsi. To nas integruje i pozwala na jeszcze lepsze na co dzień kontakty. Dlatego właśnie, ten pomysł Regionalnego Centrum Ekologicznego Żywienia w Kolonii. To coś, co ma nas wyróżniać, ale nie tylko, pragniemy gościć u siebie zarówno gości, turystów jak i mieszkańców całej gminy Świętajno, czy powiatu. Mamy do zaproponowania cykl warsztatów. Średnio raz w miesiącu specjaliści, z wybranej dziedziny spożywczej, będą prezentować ekologiczne metody zdrowego żywienia. Pierwszy był chleb, kolejnym będzie wyrób serów, a rok pragniemy zakończyć pokazem peklowania i wędzenia, zarówno kiełbas, drobiu jak i ryb, czy królików” – opowiada inicjatorka całej akcji p. Donata Chrostek. Warsztaty domowego wypieku chleba poprowadził prezes Mazurskiego Stowarzyszenia Aktywności Lokalnej z Orzysza p. Krzysztof Marusiński. Głównym akcentem pokazu, była ekologia. Zboże z uprawy ekologicznej, przywiózł ze swojego gospodarstwa p. Jerzy Fabisiak ze Świętajna, który podzielił się też własnym kilkunastoletnim doświadczeniem w pieczeniu chleba. Ważne aby zboże było zmielone samodzielnie w domu, co pozwala zachować wszystkie składniki i mikroelementy. A to z powodu dużo niższej temperatury mielenia niż w młynach przemysłowych. Do tego zakwas wyrabiany naturalnie i przechowywany w domowych warunkach. To te czynniki gwarantują najlepsze dla naszego zdrowia rezultaty. Uczestnicy zapoznali się z prezentacją dotyczącą domowych wypieków chleba, a część z nich wzięła udział w przygotowywaniu zaczynu, mąki czy w konkursie z zakresu dodatków stosowanych przy wypieku chleba. Kiedy wykonywano ciasto i zapoznawano się ze sposobami eliminacji szkodliwych związków towarzyszących niektórym składnikom, w piekarniku piekł się chleb. To właśnie degustacja tego, co udało się wspólnie zrobić, dostarczyła bardzo wielu wrażeń i emocji. Warsztaty zakończyła dyskusja i wspólna wymiana doświadczeń pomiędzy prowadzącym a tymi z pośród uczestników, którzy pieką i eksperymentują samodzielnie. Dwudziestokilkuosobową grupę słuchaczy stanowili; goście ze Szczytna, mieszkańcy: Świętajna, Spychowa, Koczka, Długiego Borku i Kolonii. Na kolejne warsztaty w Kolonii organizatorzy zapraszają za miesiąc. Temat: naturalne metody produkcji serów. O dokładnym terminie poinformujemy Państwa w naszej gazecie. Wstęp wolny, serdecznie zapraszamy.
style="margin-bottom: 0cm; line-height: 100%; widows: 2; orphans: 2;"> Krzysztof Kolczyński
Panie Grzegorzu gratuluje wygranej. Mam nadzieje ze wie Pan ze bedzie pan rozliczony z wszytskich obietnic wyborczych. Bede przygladala sie Panu poczynaniom bo wierze ze pan to zrobi co obiecal. niech Pan tylko nie da sie sterowac innym a mysle ze bedzie pan swietnym wójtem. oby tylko Midura nie mieszał w Pana planach, bo to wszytsko obroci sie przeciwko Panu.
Anna
2024-04-25 20:54:27
30 lat jakaś kur... myślała że jest ok i NIKT się nie dowie. mam nadzieję że chwasta złapią (chwasty) i im zjeb... resztę ich nędznego żywota
Tobiasz
2024-04-25 11:00:11
Lol piszesz bzdury, w Kłodzku w 2019 roku 14 letni chłopiec zmarł wciągając gaz do nabijania zapalniczek
pedagog
2024-04-25 10:12:28
Szczere gratulacje Panie wójcie. Racjonalnie myślący włodarz będzie gwarancją sukcesu w rozwoju gminy. Powodzenia życzę i zawsze służę pomocą.
Wiesława Kowalewska
2024-04-25 09:00:43
Ochmam nikogo nie zmieni, to Kosmita, a robotę ktoś musi robić. Chyba że ludzie sami zaczną uciekać przed Kurczakami, wszyscy ich przecież dobrze znają. Współczuję panu. Zobaczy pan co to samorząd szczycieński
Do mieszkaniec szczytna
2024-04-24 14:13:07
Wybrano najdroższy, bo najdłuższy wariant
Gabi
2024-04-24 13:36:37
Gratulacje Panie Grzegorzu ludzie Panu zaufali i czekają na realizację obietnic. Ja nie ukrywam że czekam na Pana obietnicę i moim zdaniem jest to najprostsze do zrealizowania a chodzi mi o to że obiecał że dzieci dojeżdżające do szkoły w Rozogach będą jeździły autobusami bezpiecznymi , w cieple i komforcie . Także proszę o tym pamiętać ponieważ nie długo przetargi na dowóz dzieci do szkół i przedszkoli .Niech ogłaszający przetarg zaznaczy że autobusu nie mogą być starsze niż np .5 lat i spełniać określone warunki i będzie dobrze . Zresztą myślę że nie trzeba Pana pouczać , Życzę samych sukcesów
Ala
2024-04-24 13:09:32
Dobrze się stało, ze pan Mańkowski ustapił ze stanowiska, niestety obawiam sie, ze nowy burmistrz ulegnie swoim partyjnym kolegom i po zmianach personalnych w Urzędzie Miasta i podległych placówkach zacznie obsadzać czlonków rodzin tychże kolegów. Ponieważ jest to niezgodne ze standardami ugrupowania KO, jeżeli stanowiska te obejmą członkowie rodzin Kijewskich, Furczaków czy Chmielińskich zgłoszę ten fakt do władz centralnych z prośbą o wyciagnięcie konsekwencji. Wolalabym żeby nie nastapila taka konieczność.
mieszkaniec Szczytna
2024-04-24 11:06:09
Admin czyżby uwaga o posprzątaniu po sobie przez Pana Mańkowskiego była zbyt drastyczna do publikacji? Pewnie ciekawsza była by informacja o kradzieży banerów?
Tor
2024-04-24 11:01:26
Zastępca skarbnika z gminy niech powie co z tą działką 1,5 ha sprzedaną za 380000 zł. pod budowę zakładu pracy domów modułowych ?!
Jurgi6
2024-04-24 10:46:06